গরমে শরীরকে সুস্থ রাখা খুব জরুরি। এই সময় প্রচুর পরিমানে জল খাওয়া উচিত। নয়তো শরীরের উপর অনেকটাই খারাপ প্রভাব পরে। এই সময় এমন অনেক সবজি আছে যেগুলি রোজ খেলে গরমে শরীরকে সুস্থ রাখা সম্ভব। সবজির মধ্যে লাউয়ের কোনও বিকল্প হয় না বললেই চলে। গবেষণা বলছে, লাউয়ের ভিতরে আছে প্রচুর মাত্রায় ভিটামিন সি, বি এবং ডি, তারসাথেই আছে ক্যালসিয়াম,ফোলেট, সোডিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন এবং পটাশিয়াম, যা বহু রোগের হাত থেকে শরীরকে সুস্থ রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে । এই সময় বাজারে প্রচুর পরিমাণে লাউ পাওয়া যাচ্ছে। লাউ শীতের সবজি হলেও এখন সারা বছরই বাজারে লাউ পাওয়া যায়। এই সবজি অনেক পুষ্টিগুণে ভরপুর। চলুন দেখেনি লাউয়ের মধ্যে কি কি পুষ্টি গুন লুকিয়ে আছে –
১)বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে, লাউ তরকারি বানিয়ে অথবা রস হিসেবে খেলে শরীরে ফাইবারের মাত্রা বৃদ্ধি পেতে শুরু করে। যারফলে খিদে কমে যায়। ফলে খাওয়ার পরিমাণও কমে যায়। আর কম খেলে ওজন দ্রুত হারে কমতে থাকবে।
২)লাউয়ের ৯৬ শতাংশই জল। ফলে গরম কালে নিয়মিত লাউ খেলে শরীরে যে জলের ঘাটতি দেখা দেয় তা পূরণ হয়ে যায়।
৩)লাউয়ের মধ্যে আছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা হার্টের জন্য খুব উপকারী।
৪)লাউ খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য, পেট ফাঁপা ও অ্যাসিডিটির সমস্যা অনেকটাই কম হয় ।
৫)জন্ডিস ও কিডনির সমস্যায়ও লাউ অনেক উপকারী।
৬)লাউয়ে অনেক কম পরিমাণে ক্যালরি ও প্রচুর পরিমাণে ডায়েটারি ফাইবার রয়েছে যা ওজন কমাতে সাহায্য করে।
৭)লাউ পাতার তরকারি মস্তিষ্ক ঠাণ্ডা রাখে, ঘুমের সমস্যার সমাধান করে ও দেহের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ রাখে।
৮)লাউ রক্তের কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে।
৯)যাদের ডায়বেটিস বা মধুমেহ রোগ আছে তাদের জন্য লাউ অনেক উপকারী।
১০)ইউরিন ইনফেকশনে লাউ খুব উপকারী।
১১) লাউতে আছে দ্রবণীয়, অদ্রবণীয় ফাইবার ও জল। যা খাবার হজম করতে সাহায্য করে।
লাউ খেতে চাননা, শরীর সুস্থ রাখতে এর বিকল্প নেই জেনেনিন এর উপকারিতা
বাংলা
English
ગુજરાતી